鰆の即席アクアパッツア
S＆Bシーズニングを使って手軽にイタリア料理
S＆Bシーズニングの "魚の香草焼き" "アンチョビポテト" が意外においしかったので、この二つを使ってアクアパッツァを作ってみた。
魚は好みのものでなんでも良いのだが今日は鰆（さわら）の切り身が安売りしてたので鰆。
鰆の切り身に "魚の香草焼き" シーズニングをまぶして焼き色をつける。 "魚の香草焼き" には、食塩、ガーリック、こしょう、パプリカ、レモンパウダー、セージ、パセリ、その他香辛料が入っているので焼いただけでも地中海風の雰囲気がでる。
"アンチョビポテト" には、食塩、ローストガーリック、ブラックペッパー、オニオンパウダー、かつおエキスパウダー、魚醤、赤唐辛子、アンチョビパウダー、ローズマリー等が含まれるのでトマトの果肉を加えればアクアパッツアのソースになる。
別鍋にたまねぎ、エリンギのスライス、ピクルスのみじん切りを入れてオリーブオイルで炒め "アンチョビポテト" シーズニングを振り込んで和えてよく混ぜる。白ワインを入れて一煮立ち。そこへ焼き色をつけた鰆を入れて煮立て、トマトの果肉とパセリはフレッシュが欲しいので、今日はハーフカットのプチトマトとパセリのみじん切りを入れて仕上げた。付け合わせは塩茹でして皮を剥いて切っただけのポテト。
白ワインはサントリーの酸化防止剤無添加という安ワインをいつも冷蔵庫に数本入れている。料理に使うもよしそのまま飲むのもよし。
こういう料理にはビストロっぽい赤チェックのテーブルクロスがよく合う。
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S&B シーズニングミックス ビストロツアーズ アンチョビポテト 8g
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サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。(白) 1.8L
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iMac Mid 2011 のカーネルパニックは熱暴走でした
iMac 分解清掃
一昨日あたりから iMac (iMac MId 2011 )がカーネルパニックと再起動を繰り返すようになったので、これはアプリや機能拡張問題ではないな？いよいよ寿命で万事休すと思い買い替えの覚悟まで決めた。ただいろいろ思い出してみると最前のアプリケーションと関係なく起こるので、ひょっとしてこれはCPUの負荷による内部温度ではないか？と疑い昨日帰宅してから分解クリーニングをやってみた。
分解の方法と注意点はググれば出てくる。参考にしたのはここ。
重たくなったiMac (2011) にSSDを増設して高速化してみました。
奇しくもSSDに換装するつもりで参考にさせていただいて、結局、せっかくMacなんだから外付けで行けば機種を変えてもそのままの環境で使えるじゃないかと外付けで行こうと決めるにいたったサイトでした。
で分解してみると。案の定、写真にはうまく写っていないけどすごい埃だった。
液晶を外して埃のこびりついているところにエアダスターをかけて同時に舞い上がるほこりをクリーナーで吸い込む。
カーネルパニックでググってもあまり熱暴走との関連に言及した記事はでてこない。ほとんどが Chrome にまつわるものや fLash、初期の Adobe PS CC にまつわるものばかり。だが熱暴走でググるとかなり似た症状の記事が出てくる。apple 曰くカーネルパニックによるシャットダウンは故障というより故障させないためのシステム終了だみたいなことが書いてあったので熱とシステムログの関連性についてもいろいろググってみたがそういう記事は見当たらなかった。カーネルパニックのログはあくまで起動しているアプリや機能拡張とメモリアドレスの関連性だけみたいだ。それでこの両者がうまく繋がらないのか？
iMac裏の左上や上部が熱くなる・熱暴走の原因と対策 | データ復旧のパソコンサポートやまもと
http://www.smaphodock24.jp/blog/%E3%83%91%E3%82%BD%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%81%AE%E9%9B%BB%E6%BA%90%E3%81%8C%E5%85%A5%E3%82%89%E3%81%AA%E3%81%84/notplugged/4521
Macs Fan Controlでさらに大事を撮ってみる。
まえの2007年の iMacも3年くらいで熱暴走を起こすようになりその時もクリーニングのあとにインストールしたのが ファンをコントロールするアプリ。すっかり忘れていたけど思い出して https://www.derman.com/iMac-Fan-Control というアプリを入れようとしたのだがエラーでインストールできない。どうやら OS X 10.11.6 EI Capitan には対応していないらしい。で、少し探して出てきたのがこれ。日本語表示もするので設定はしやすい。
とりあえずクリーニングのあと Macs Fan Control というアプリを入れてCPU ヒートシンクとファンの関係を見直した。ファンの回転上昇開始をを工場出荷時設定温度よりやや低めに設定。このアプリは技術情報をログにも書きこんでくれるのでトレーサビリティーは向上する。問題が出ればしばらく追跡してみるつもり。一昨夜は頻発してFB書き込みすらできない状態だったので諦めて Cromebook にチェンジしたのだが、今日はクリーニング後 Macs Fan Control を設定してからは一回も問題は起きていない。
以前記事にした Web ブラウザ VIVALDI は無実でした
以前にクラッシュログのエラーから VIVALDI を疑ったのですが無実。記事を訂正しました。
kumarinx.hatenablog.jp
遺書が表現する東条英機のリーダーとしての無能
石原莞爾が指摘した東条英機の無能は遺書にもあふれている
東条英機 : http://www.jpnews24.net/archives/20150815.html より
石原莞爾が東条はバカだとこき下ろしているが、一番の傑作は東京裁判の判事が東條との確執について質問したとき「私には些細ながら思想がある。東條という人間には思想はまったくない。だから対立のしようがない」と言ったことか。
http://www.jpnews24.net/archives/20150815.htmlwww.jpnews24.net
この遺書をみても石原の指摘通り東条がリーダーとして能力がないのではないかという文脈が見られる。
「ただ、捕虜虐待 等など、人道上の犯罪に 就ついては、如何にしても残念、古来より 有あり 之これ日本国民、陛下の 仁慈じんじ及び 仁徳じんとくを徹底せしめ得ざりし、 一いつに自分の責任と痛感す。
然しかして 之これは単に一部の不心得より生ぜるものにして、全日本国民 及および軍全般の思想なりと誤解なきを世界 人士じんしに願う。」
自分の責任というのは易いが、要は個人の資質に責任の所在が置き代えれら、ここにはどうして捕虜虐待をせざるをえなかったかという日本軍の状況的考察も反省もない。今で言えば対応バイアスによる無思想な発言で石原の指摘を待つまでもない。
これがあの時代のひととしては常識であったなら「法の不遡及」 に反するというものだが戦争指導会議だったか参謀本部の会議議事録だったかをみると石原は南京入城の決定に際して兵士の置かれる状況を考慮すれば兵站が満足にとれない進軍はするべきではないと南京入城に反対している。
東京裁判で南京入場に際しての日本軍の略奪や強姦を告げられた東条は皇軍の兵士がそんなことをするわけがないと絶句していたが、石原は入場前の作戦会議ですでにその事態を予測していたわけだ。
その他「赤」とだけで悪と断罪するマルクス主義に対する知識と教養もソ連の数次に渡る５カ年計画とコルホーズ、ソホーズを研究し満州建国の国家戦略も倣おうとしていた石原とは雲泥の差がある。
ブログ主には大変失礼だが、東条英機の再評価を試みたようとした記事が奇しくも改めて東条の無能を知らしめる記事となっている。
東条英機と東京裁判 (Town Mook 日本および日本人シリーズ)
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- 出版社/メーカー: 徳間書店
- 発売日: 2012/12/18
- メディア: ムック
