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A fulfilled life - Jean Michel Kaneko Photograhie

知足是福。音楽家・演奏会の写真がメインのカメラマン、公開OKの作品は掲載中。IT企業役員、趣味で料理の YouTuber、趣味は仕事と同様大切でロードバイクと料理とワインフリーク。

若鶏のマサラ風味

 

若鶏のマサラ風味

若鶏のマサラ風味 : D-LUX2 : DC VARIO ELMARIT 28-105mm F2.8

  • 手軽に作れるこういう料理は疲れていてもささっと出来るから好都合。オーストラリアのリースリングを良く冷やして軽く2杯程度飲む。

 晩飯はタンパク質を摂取して筋肉の損傷回復を図るべく豆と鶏肉にした。サラダ用に売られているレッドビンズやガルバンゾのミックスをニンニクとショウガのみじん切りとオリーブオイルで炒めて、カゴメのオニオンソテー入りトマトとで和えたものを皿に敷く。その上にガラムマサラと黒こしょうをたっぷり振りかけた鶏の胸肉ソテーをおいだだけのシンプルな西アジア風チキン。オリエンタルな風味と唐辛子、胡椒の辛味が食欲をそそる。

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