桃ラー茄子豆腐

桃ラーの簡単レシピ

　昨日に引き続き桃ラーメニュー。しかし近所のスーパーの棚はぐっと減っていたよ、在庫が。店員のおねぇさんに聞いたら明日沢山入ってきますと言うことだったので２個買った。茄子とネギをごま油で炒めて豆腐を加え少量の出汁と醤油で味を整えてから桃ラーであえる。ただそれだけ。ご飯にも合うクセになりそうなメニューだが夜はご飯は食べないことにしているのでこれだけ。でも　ヽ( ´￢`)ノｳﾏー