KumarinX Kaneko Ryogen Jean Michel Kaneko Photography MacOSX

夏バテむけそーめん

お題「朝ごはん」

 夏バテか?目が覚めたら14時。それから昨夜カーネルパニック頻発のiMacの面倒をみて(昨日からカーネルパニクで頻繁に勝手に再起動するので調べたら VIVALDI が悪さしてるっぽい - Jean Michel Kaneko Photography)なにか食べなくちゃと。そーめんに山芋すりおろしとモロヘイヤ、煮卵をそえて。食欲なかったけどこれは進む。

 煮卵は半熟に茹でた卵を熱いうちに向いてジプロックに熱くした出汁と一緒にいれて68℃の湯煎で30分くらい加熱したらそのまま氷水で冷やしておく。これは作り置きで普段は仕事に出る前の朝食用。