朝食に "美味しいチーズオムレツ"
アツアツでとろーりふんわりチーズオムレツ
Table of contents
セブンの税込み100円のナポリタンソースの試食、某酒販店ワイン担当のスタッフかの方が「もう高級ブランジェリーの１斤３００円するホテルブレッドはいらない」と絶賛していたOKストアの１５８円のホテルブレッドの試食がてら、早起きして朝食にチーズオムレツを作ってみました。一緒に写っているキャベツのぐだぐだスープはベットに記事と動画を後日あげる予定です。
材料
材料です。卵３個、ミックスチーズ３０ｇ、バター30ｇ、オリーブオイル少々、塩、胡椒。
付け合せにブロッコリー。
今回試したみた食材一つ目。 7&i ソテーオニオンとバターのコク・ナポリタン。
セブンが作るんだから安くても美味しいのでは？と思って使ってみる。
今回試したみた食材二つ目。OKストアの１５８円のホテルブレッド。某酒販店スタッフかの方が「もう高級ブランジェリーの１斤３００円するホテルブレッドはいらない」と絶賛していたので食べてみようかと。普段、僕はバケットばかりであまり食パンは食べないのですが、そこまで言われるとどうしても試したくなりまして.....
ちなみに動画とは前後してしまいますが、焼け上がりがこちら。いや、お世辞抜き、まじで美味しかった。表面は香ばしく、なかは優しい 甘みを感じる香りともっちりした舌触り。
オムレツ作っていきましょう
動画でも言っていますが卵は一つずつ両手でしっかり割ります。両手で割るのはしっかり開いて殻の破片を中に落とさないためと、痛んでたりしないか（特に有機卵だと希に半分ひよこになっているようなのも昔はありました）いっぺんに混ぜずに確認しながら合わせて行ってよく混ぜ合わせます。ミックスチーズを入れて塩胡椒で味付け。
オムレツを焼く前に付け合せとソースを準備。今回はブロッコリのソテーと、ソースは7&i ナポリタン。ブロッコリーは最近お気に入りの CALDI SEAFOOD DIPPINGSAUCE でアクセントをつけてコンロの脇で保温。ナポリタンは鍋に移して温めておきます。
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、油煙が上がってきたら卵をいれて手早くかき混ぜます。
半熟になってとろみがついてきたらフライパンを前に傾け勾配を作って先端に卵を寄せていきます。トントンと回しながら返します。このあたりの工程は動画をご覧になってください。
卵の継ぎ目の部分を持ってきたら、そこが下に来る様にしてお皿に移します。
で、結果はどうよ？
お皿に移したら、付け合せのブロッコリーを盛り付け、ナポリタンソースをかけて出来上がり。
朝のオムレツは美味しいですね。プレーンももちろん美味しいけど、チーズのコクもおいしい。そしてチーズオムレツにはトマトソースがよくあいます。朝、オムレツの準備しようと思ったらケチャップが切れていたのですぐ近所のセブンに散歩がてら買いにいって、そこで見つけたのがこれ。前にオーマイの同じ様なのを買ってがっかりしたので一周躊躇ったのですが税抜き９０円台だし、セブンだから大丈夫か？試してみようと買ってきたけど正解。ケチャップよりずっと幸せになれます。
そしてOKストアのホテルブレッドも正解。好みは個人差があると思うので絶対とは言いませんが多くの方が美味しいと思われるのではないでしょうか。ただし、ここのところ、このパンに関しては閉店間際では売り切れで買えません。パンはこのパンに限らずですが朝の散歩の時に買うようにするといいと思います。フランスはそんな生活でした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。皆様のの食生活のヒントになればとても嬉しいです。
では、また！
エスニック風スパイシーお刺身サラダ
閉店間際のスーパーの特売品を活かして晩ご飯
OKストアは21:30で閉店ですが19時半頃からが狙い目の時間。その時間頃から出かけると特売品に巡り合うことが多々あります。
そんな特売品を活かして今日はお刺身サラダを作ってみました。記事の最後に Youtybe 動画へのリンクを貼っておきますのでそちらも参考にしてください。
Table of contents
- 閉店間際のスーパーの特売品を活かして晩ご飯
- 今日の材料、CALDIのソースを除いた費用は税抜き370円
- 早速作っていきましょう
- ドレッシングを作ります
- お刺身から和える
- 野菜を混ぜ合わせる
- 盛り付ける
- 出来上がり
- 豆知識
- Youtube の動画はこちらです。
もちろん美味しいものを食べるためには特売だけではできません。ポイントになる材料は普段からストックしておくことをお勧めします。例えばこの CALDI の SEAFOOD DIPPING SAUCE は料理にちょっとエスニックなアクセントをつけるのにはお勧めです。
https://kaldi-online.com/item/8850206113651.htmlkaldi-online.com
今日の材料、CALDIのソースを除いた費用は税抜き370円
サラダミックスが一袋30円、お刺身３品が280円でした。合計で370円ですが LINE PAY で払ったので消費税込みでも381円でした。今回はこの他にQPのフレンチドレッシング、オリーブオイル、CALDI の SEAFOOD DIPPING SAUCE、そして冷蔵庫にあった大根とトマトを使います。
早速作っていきましょう
サラダ用の葉野菜をざるに開け水洗いしましょう。袋には洗浄不要と書いてあるものも多いですが、流水で洗うことで雑菌の90%以上は流すことができます。水を切ったらそのままボールで受けて冷蔵庫に入れておきます。表面の水が冷えることで野菜がシャキッとしてクリスピーになります。その間に大根を薄くスライスし扇型にします。
大根を先程の葉野菜に加えてもう一度冷蔵庫で冷やしましょう。
ドレッシングを作ります
その間にドレッシン作ります。あとでそのまま野菜をいれて和えるので大きめのボールを用意して、 CALDI の SEAFOOD DIPPING SAUCE 、QPのフレンチドレッシング、オリーブオイルを入れてよく混ぜわせます。タイの人とかは SEAFOOD DIPPING SAUCEだけで食べてしまうかもしれませんがちょっと辛すぎると思います。全体の３割程度にしてこのソースの持つ辛味のアクセントとシーフードのコクをうまく使いましょう。
お刺身から和える
ドレッシングが出来上がったら、お刺身を先にドレッシングで和えます。別ボールにお刺身をいれ、この分量ですとできたドレッシング大匙２杯くらい、お刺身に付属してくるワサビも一緒に入れて和えてしまいます。
野菜を混ぜ合わせる
次に先程ドレッシングを作った大きめのボールに野菜を加えよく混ぜわせます。野菜の上からドレッシングをかけていくと多すぎになりがちなのでボールに用意してから野菜をいれて混ぜていくことをお勧めします。
盛り付ける
少し足りないくらいが丁度よく、最後に動画でやっている様に味が薄ければオリーブオイルとビネガーを加えて和えて調整するのがドレッシングを無駄にしないコツです。
よく混ぜ合わせて味を確認したら盛り付けていきましょう。僕はお箸が好きなのでなんでもお箸で盛り付けたりしますが、トングが便利だと思います。
野菜の盛り付けが終わったらその上にドレッシングでマリネしたお刺身を盛り付けていきます。
出来上がり
出来上がりです。
豆知識
こういうスタイルのサラダを例えばLAでは新鮮野菜のベッドに乗ったお刺身という様な表現をします。
ex) Spicy marinade sashimi straight from fish market, on the bed of Crispy green salad
いかがでしたか？皆様のご飯作りにお役にたてたら嬉しいです。
飲食店紹介の記事を削除しました
同じ記事でも置く場所で価値が変わる
Table of contents
はてなブログ、引っ越しｈじゃしたが放置していたブログとGoogle Adsence
Google Adsence、以前のはてなダイアリーの時に審査に通って結構な収入になっていたのですが、しばらく放置、そして4年くらい前にこちらのはてなブログに移行。はてなダイアリーは記事を非公開にしてしまったので当然 Google のクロールbotはアクセスできずにAdsenceはストップ。本人は１〜2万くらいの副収入をあまり気にせず、ほとんどFBに移行していてはてなダイアリー、はてなブログを通して、FBやTwitterからの自動生成の投稿を除いて8年くらいはてなは放置プレイでした。
ブログ再開
最近になって、社会への発信がFBでいいのだろうか？と思う様になり、 Youtube もスタートしたので、世間の人が求めてくださる様な記事はFBではなくブログに投稿した方がよいのでは？という考えにいたり、この1月の中旬からブログを再編成。Google アナリティクスの分析を見ながら、検索で見にきてくださる方の検索ワードと読まれている記事を検討、そのニーズは Twitter やFBから来訪される方とも共通点が多いことがわかってきました。
そういう中で飲食店情報もFBの投稿からまとめてブログにも掲載をしていたのですが、このジャンルの投稿に関しては Retty への投稿の方が多くの方に見ていただき反応も大きなことがわかってきたので Retty をメインにすることにしました。そんななか、ブログの体菜が整ってきたので Google Adsence にブログ引越しの手続きと再申請をしたところ不合格。ただアカウントにはログインが出来て、2013年の段階で僕に対する Google の残高が7000円近くあり（毎月8000円を超えないと支払われない）、あら、もったいないと。
Google Adsence ポリシー違反
不合格の理由が、このサイトの Google Adsence ポリシー違反で、
「AdSenseを使うには、いくつかの問題を解決して下さい。お客さまのサイトでのポリシー違反が確認されたため、サイトを承認できません。
価値の低い広告枠（コンテンツが複製されているサイト）について
AdSense のプログラム ポリシーに記載されているとおり、ユーザーにとって価値がほとんどないページやアプリ、または広告の比率が高すぎるページやアプリには Google 広告が表示されません。これには、第三者が提供するコンテンツに付加価値を付けずに、コンテンツをコピーまたはリライトしたページやアプリが含まれます。詳しくは、Google のウェブマスター向けの品質に関するガイドラインで、付加価値がほとんどなく、内容が薄いコンテンツに関する記事をご覧ください。」
Google Publisher Policies - AdSense Help
複製されているコンテンツについて調べてみた
そのほかにもまだ解決しなくていけないこともあるのですが、コンテンツが複製されている、つまりパクリってことですね。そこで調べてみました。
Rettyの投稿があるのでブログはパクリと判断された
で調べてみると Retty への投稿が合ったのですね。記事によってはコピーの疑い100%と出てしまいます。多少、ブログの記事から人名を変えたりとかしてはいてもそれも90％くらいにはコピーの疑いと判定されました。それはそうですね、決して盗作ではないのですが自分が同じものを投稿しているのですから。
飲食店記事をRettyへ移動で一本化
Retty に投稿した飲食店のレビューなり紹介文はこのブログにあるよりも Retty に有った方が明らかに価値があると考えられるし多くの方の有用にもなっているのでこのブログから削除しました。またまだこちらに残っている飲食店情報もありますが、写真ごと Retty に移動してこちらのものは削除して行く予定です。Google が推奨するブログの専門性を高めるという点からもそのほうがいいと考えますので、今後、僕の飲食店レビューをご覧になりたい方は Retty をご覧いなっていただく様お願いいたします。
