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A fulfilled life - Jean Michel Kaneko Photograhie

知足是福。音楽家・演奏会の写真がメインのカメラマン、公開OKの作品は掲載中。IT企業役員、趣味で料理の YouTuber、趣味は仕事と同様大切でロードバイクと料理とワインフリーク。

2011-04-15から1日間の記事一覧

鱸とかき菜の味噌鍋

K-x + smc PENTAX-FA 28mm F2.8 SCN モード 料理 かき菜の出荷制限が解除されたがこれは制限中のかき菜。ほれ!オイラは放射能汚染されてんだぞう!万葉集にも「佐野の茎立」として登場するから古くから親しまれた野菜だと思う。東京の人は存在すら知らない…

金目鯛の煮付け

K-x + smc PENTAX-FA 28mm F2.8 SCN モード 料理 魚の煮つけと言えばたっぷりの煮汁でじっくり火を通すと味も滲みて身も柔らかく仕上がって美味しいものだという固定観念にとらわれていたがそれをぶっ壊してくれたのが南房布良海岸近くの食堂のおやじさん。…


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