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A fulfilled life - Jean Michel Kaneko Photograhie

知足是福。音楽家・演奏会の写真がメインのカメラマン、公開OKの作品は掲載中。IT企業役員、趣味で料理の YouTuber、趣味は仕事と同様大切でロードバイクと料理とワインフリーク。

2019-05-18から1日間の記事一覧

低温調理 ポークのローストモデナ風

帰宅してシャワー浴びている間に低温調理器の湯煎にほっぽって作ったポークのローストモデナ風。ポークににんにく、オレガノ、バジル、黒胡椒と塩を擦り込んで焼き上げる料理で、ソースはその焼き汁とデミグラスとバルサミコ酢で仕上げる。表面の焼き色は湯…


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