ヴァンナチュールの日本的功績

親父が亡くなった年齢まで今年であと10年を切った。ひとの寿命なんてそんなもんだし、動けなくなれば何も出来ないのであと10年で人生何を楽しむか考えた時、答えは昔のようにワインに触れて飲んで楽しもうと言うことだった。
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Mas de Janiny C'est bien comme ça! BlancFrance > Languedoc-RoussillonMas de JaninySauvignon Blanc, Vermentino #vinnaturel #vinnature #vin #naturalwine #wine #winelover #winelovers #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #SharefficetheCAMP

 そんな訳で昨年の夏から昔にやっていた「境界のないワイン会」を暫定的に周りにいる人たちと再開した。それから「昔のようにワインに触れて飲んで楽しもう」を行動に起こして半年弱、ありがたいことに、あれよ、あれよと言う間にワイン好きなそして経験と知性がある方が周りに集まって来てくださっている。そしてこれも縁だと思うけれど、その方達は、その昔は随分ご一緒させていただいた楠田さん、山崎さんとなんらかの縁や繋がりがある方が多い。お二人のワイン啓蒙の功績がこんなところにも垣間みられるのだ。今年は昨年とはワイン会のスタイルを少し変えようと思っている。新たに集まって下さった方も仲間に入ってもらいながら、自分で料理まで手を出すのはやめてここ数ヶ月で気に入り共感したシェフたちのお店を回ろうかと。鎌倉とか門仲とか新橋とか。

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Vin de Petanque de Libian 2015France > Côtes du RhôneMas de Libian (Famille Thibon)Grenache, Syrah#vinnaturel #vinnature #vin #naturalwine #wine #winelover #winelovers #自然派ワイン #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #SharefficetheCAMP

 そして数年前に比べるとすっかり清潔で美味しくなったいわゆる自然派ワイン。昨日、二宮の CAMP さんでふと気がついたのだけれど、ヴァンナチュールを用意しているお店はグラスワインがとても楽しめると言うこと。こう言うお店が出てくる前は普通のお店からそこそこ高級なお店まで、飲めるグラスワインはネゴシアンやクルチエのものばかりだった。ジャドなんてのはまだましな方でラブレ・ロワとかアルベール・ビショなんて仕方なく我慢しながら飲んだものである。少し時間が降ってラングドックルッションのワインなどもいただけるようになったが、ヴァンナチュールの時代になってグラスワインが普通に楽しめるようになったと言っても過言ではないのではないか?居酒屋で生ビールを飲むような感覚で各地のおいしいワインが飲めるようになったのはまさにヴァンナチュールのお陰だ。ワインは時間を楽しむために飲む。だから経験と知性がある方のお話を聴きながら飲むのは楽しいしそれでいい。僕にとってワインは仕事ではないのでワインと自己顕示とは全く関係がないww

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 写真は shareffice THE CAMP を運営する若狭さんご夫妻。お出かけでお留守だったご主人も帰っていらしていろいろお話も出来ました。

Paul Bocuse, le « cuisinier du siècle », est mort

Il est temps de venir. Je suis très triste.
Quand j'étais à Lyon, en France, j'étais redevable à Monsieur Paul Bocuse.
Les souvenirs circuleront comme hier. Bien sûr, son restaurant à Collonges-au-Mont-d'Or. Le marché lyonnais, Les Frères Troisgros, Jack Lamloise une Maison en Bourgogne, la Mère Charles à Mionnay de M. Chapel, Domaine Ramonet à Chassagne Montrachet et La Pyramide de Fernand Point.
Tout était dans mon ère française. J'exprime ma plus grande gratitude à vous!
Je vous envoie mes condoléances les plus sincères en ce moment de deuil. Adieu Monsieur Bocuse.

来る時が来ました。やっぱり悲しい。
フランスに滞在していた時、ボキューズさんにたくさんお世話になりました。
まるで昨日のことのような、連れて行ってくださったリヨンの市場、トロワグロ兄弟のレストラン、ジャック・ラムロワーズ、ミヨネーのシャペルさんの店、ラモネさんのワイン醸造所、そしてピラミッド。
僕のフランス時代の全てでした。ボキューズさんに最大限の感謝の意を表します!
神に召されよ。さようなら!

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café nook 一人一展

café nook 一人一展 終了しました

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La verità della signora 〜貴婦人の真実

ご来場の皆様、ありがとうございました。今回はベネチアングラスをモノクロに仕上げ、その上から水彩で絵を描いて見ました。
残り少ない人生を悔いないように思ったことにどんどんチャレンジしていこうと思います。

café nook 一人一展

今年最高のワインかも!

深夜のデラシネ

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#ワイン #wine #biowine #ビオワイン #vinnature #ヴァンナチュール #valtermlecnik #ヴァルテルムレチニック #シャルドネ #ANA #déraciné #デラシネ #ヴィナイオータ

一杯目はスロヴァニア、ヴィパーヴァ渓谷のムレチニック、おばぁちゃんの名を冠した ANA。スロヴァニアといってもイタリアのフリウリから国境を越えて、車で10分程の場所にある。1999年のシャルドネが偉大なブルゴーニュグランクリュを超える世界最高のシャルドネの一つとして高く評価され注目を集めた。それからやさしく、やさしく、そして洗練の度合いを深めているすばらしいワイン。で、飲んでるときは実はワインのはなしなんてほとんどしないでだいたい恋バナと哲学ばっかりなんだけど、キャリアを積んだ女性の魅力に眩暈がしそうなころ、奥のほうからその眩暈を遮るようにラ・カステッラーダという昨晩の話題で否定されるべき「人がとらわれる名称」が聞こえてきて思わず、え?カステッラーダ?

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#ワイン #wine #biowine #ビオワイン #vinnature #ヴァンナチュール #castelleda #ラ・カステッラーダ #ソーヴィニヨン #collio #déraciné #デラシネ #ヴィナイオータ

声の主は陶芸家のこれまた素敵な女性の Miki Kanameさん。ということで二杯目はラ・カステッラーダのコッリオ ソーヴィニヨン。マセラシオンによる美しいオレンジ色のワインで非常にエレガントでコクがあるけれどもいとも自然にのどをスルスルと心地よく流れていくすばらしいワインでした。

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Jean Michel Kaneko 写真展 "名称未設定"

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「今夏にPaperPoolで開催された眞崎弘海さんの個展「PAROWOZY」 〜ポーランド蒸気機関車を拝見した時に、そういえば僕が初めて一生懸命写真をとったのは1969年、博多の筑豊本線と広島の呉線で撮ったSLだったという話で盛り上がったのだが、「せっかくなので展示してみませんか?」の一言で今回の展示があれよあれよと決まってしまいました。 この時の写真はすべてオリンパスペンEE2 で撮影したものです。 これらの他に東関東大震災直後の東京という大都会の写真ともっとも新しい、音楽をテーマにした組写真を展示します。ぜひご高覧ください。

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