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イタリア、サルディーニャ名物からすみのスパゲティー、魚屋さんをされている方から自家製からすみを頂戴したので贅沢にグラマラスなペペロンチーノ。 Youtube 動画と連動。
インドへ単身赴任の友人に触発されホットサンドを作ってみる。音楽は斎藤友亨 さんのブログに誘発されてチャイコフスキーを聞きながらChromebook で。
ラムの串焼きアロスティチーニ、サイゼリアでなかなか食べられないアロスティチーニを中華高橋の羊名人を使って作ってみました
ホログラムで再現されたマリア・カラスのコンサートが東京へ エイベックス・クラシックス・インターナショナルより ホログラムで再現されたマリア・カラスのコンサートが東京へ 高野百合絵さんのハバネラを拝見して久しぶりにカラスを聴く ホログラムで再現…
もうやんカレー大手町での交流会 もうやんカレー大手町での交流会 今後の情報発信はFB友達限定ではなくブログとTuitterでやっていきます 写真出されたくない様な人は交流会やビジネスセミナーに来なくていい! トミモとあきなさんと和田環さん Cooking Show …
オーブンがなくても出来る鮭と蕪のグラタンを作ってみました。鮭の旨味とカブのほろ苦さと甘さを堪能できる冬のお料理、グラタンを作ってみました。専用のオーブンがなくてもどこの家でも作れるレシピを考えてみました。outube動画と連動させていますのでそ…
サイゼリア冬の季節限定メニュー、キャベツの食べるスープがとても美味しかったので再現してみました サイゼリア冬の季節限定メニュー、キャベツの食べるスープがとても美味しかったので再現してみました。作り置きして温めればいつでも食べられるのでキャベ…
セブンの税込み100円のナポリタンソースの試食、某酒販店ワイン担当のスタッフかの方が「もう高級ブランジェリーの1斤300円するホテルブレッドはいらない」と絶賛していたOKストアの158円のホテルブレッドの試食がてら、早起きして朝食にチーズオムレ…
閉店間際のスーパーは特売食品が狙い目。OKストアのそんな特売品を活かして今日はエスニックでスパイシーなお刺身サラダを作ってみました。
サイゼリアで大人気、売り切れ、店舗によっては制限販売のアロスティチーニを再現してみました。アロスティチーニはイタリアイタリア・アブルッツォ州の名物料理で日本の焼き鳥のようなマトンの串焼きです。アロスティチーニ販売休止のサイゼリアメニュー人…
タイ風の SeaFood Dipping Sauce を隠し味にブロッコリーのミモザ風サラダを作ってみました。【 ブロッコリーのミモザ風サラダ Jean.Michel.Cooking Show Vol.6】 シーフードソース(ローカーボ) 360mlメディア: 食品&飲料マリーシャープス ハバネロソー…
冷凍野菜とレトルトパウチのソースでお手軽、簡単、しかも美味しい和風ラタトウイユをプレーンオムレツに添えて見ました。 冷凍野菜はどこでも手に入る和風野菜ミックスとカット揚げなすです。 和風野菜ミックスのレンコン、里芋、人参がトマトソースとバジ…
今日は夕方早めに帰ってきて風呂入ってういすお湯割り飲んだら寝落ち。 なんと3時半に目が覚めてしまった。お腹空いたので讃岐うどんを茹でて食す!うま〜〜 (*´∀`*) この歳になって恥ずかしながら思い出すのだけどもう10年以上前、mukの小菅さんに、今のカ…
映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』に出てくるキューバサンドがあまりに美味しそうなので再現してみました。★動画内の同映画作品の説明は配給元 Sony Pictures Japan Youtube チャンネルから引用しました。 SonyPicturesJapan - YouTube ソニー…
Youtube チャンネルご紹介の動画を作ってみました。 チャンネル登録をしていただいてる方には表示されませんが、このリンクからは行かれます。【Jean.Michel.Cooking Show 】チャンネルのご紹介
先の動画の「白菜と小海老のクリーム煮•グラタン」を前菜にしてメインは黒毛和牛の薄切りステーキを作ってみました。 ジャポニゼって言い方はフランスだと四畳半襖の下貼りみたいでちょっとエッチだよねってフランスの友人に言われたのはもう30年以上前なん…
まぁ、すみません。 てきとーにやってます。特に機材にこだわるとか映像美を追求するとか、カメラマンとしての表現とかそんあことはどうでもいいしまったく考えていません。 若い後輩たちでYouTubeうまくやっている人たちの動画にいつも感心しています。 ま…
友人のカメラマン兼本氏の等々力スタヂオの忘年会。 友人たちのリクエスト、即席で究極のチーズフォンデュ♡フランスの絶品モンドールを作ってみました。【Jean Michel Cooking Show Vol.1】究極のチーズフォンデュ、モンドール(Mont d'Or)をグラチネにしてみ…
ジャズクラリネット プレイヤー谷口英治さんの演奏に出会う 友人が府中市のけやき音楽祭 JAZZ in FUCHU の運営委員をしてるので招かれていってきたところ、メイン会場のライブで谷口英治さんの演奏に出会うことができました。 2曲目からの録画です。手持ち…
明けましておめでとうございます。 昨年暮れにアルテリーベの第九で動画制作にハマって、大晦日から昨日まで過ごした足利市のタウンホテルの紹介動画を作ってみました。 とりあえず第九に続いて第2段目の動画で撮影は iPhone6 です。ズームすると粒子が目立…
動画を撮るつもりは全然なかったのですがこれは楽しいかもしれないと思って RX100 mkIII で撮ろうとしたものの、撮ったことがなかったので、酔いも回ってさっぱりわからず iPhone で撮ることに。 平成最後のアルテリーベ東京の第九をみんなで歌うイベントで…
2008年にラフマニノフの名曲「交響曲第2番」通称ラフ2を大胆にもピアノ協奏曲に編曲したアルバムがBrilliant Classicsからリリースされ話題なった。ロシアのピアニスト、アレクサンダー・ヴァレンベルクによるもの。ラフ2の壮大なオーケストレーションその…